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原题目:秋葵好吃有窍门,教你鲜味做法,清淡不油腻,很下饭

虽然已经进入秋季,但夏日的高温还未完全消退,“养秋瞟”的同时,也要多吃点清热解暑的素菜。秋葵就是不错的选择,秋葵是夏日的时令食材,这个时节的秋葵最新鲜。秋葵富含维生素和可溶性纤维,适当多吃可以清热解暑,还能美容养颜,最要害的是这个时节的秋葵又嫩又廉价。秋葵做法多样,常见的做法是白灼和凉拌,但小我私家更倾向于做成快手菜。

快手菜永远都不会过时,一道咸香鲜味的快手菜总是能 *** 人人的食欲,而且秋葵多吃也不怕长肉,这么营养的炒菜,既能下饭还能掉秤,岂不美哉?下面分享这道炒秋葵的做法,感兴趣的同伙记得珍藏~

【食材】:秋葵6根,猪瘦肉300克,大蒜4瓣,红椒1根,酱油,盐,生抽。

【做法】:

步骤一:把秋葵洗清洁,可以用盐水洗去秋葵外面的小绒毛,小绒毛会影响口感,再去掉秋葵的头尾,斜刀切成厚一点的小片。

步骤二:再把瘦肉和大蒜切片;大红椒去掉籽,再切小段。

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步骤三:起锅倒入适量油,放入蒜片炒出香味,再放入猪肉片,同时加入1勺酱油,中火炒至猪肉上色。

步骤四:再倒入青椒,转大火,迅速翻炒1分钟,炒至秋葵断生。

步骤五:最后倒入红椒段,同时加入1勺盐、1勺生抽和3勺清水,继续大火翻炒40秒,即可关火。

步骤六:出锅盛盘,这道鲜味的秋葵炒肉片就完成了,整道菜很下饭,人人记得多备点米饭哦~

【小贴士】:炒秋葵要全程大火快速翻炒,这样才气防止秋葵粘锅;秋葵也不宜炒太久,炒太久营养会流失。

以上就是秋葵炒肉片的做法,大人小孩都喜欢,你也试试这样做吧~

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