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常州地处大江之南,太湖之滨,物产相当厚实,常州作为鱼米之乡,美食众多,在众多的美食中,常州人照样很喜欢喝羊肉汤的,有家名叫红梅羊肉汤的汤馆儿,24小时营业,晚上来喝羊肉汤的人比日间要多出许多。

这个小羊肉汤馆面积很小,窝在红梅西村的村口,一脚油门就有可能错过,来这种苍蝇馆子就餐一定不能考究环境,然则却有人把他家羊肉汤比作是初恋。这家店的老板姓陆,人称陆老板,2003年就在这里开了羊肉汤,起先他做出来的羊肉汤,总归有客人不知足,经由一次次调整,现在的羊肉汤才成为广受食客迎接。

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店里有两口大锅专门是熬制羊肉汤的,自从他们开门营业以来,这锅里的汤就没有断过,所有都是纯羊肉汤。他们把羊宰杀后,把羊的每个部位卸下来,分门别类做成种种食客喜欢的美食。陆老板的影象力稀奇好,他对他家熟客的饮食习惯,口味,有没有忌口,都了然于心,只要来过的食客,喜欢吃什么,陆老板知道得很清晰,下次再来惠顾,不用点单,陆老板会知心地准备好食客喜欢吃的食物。

他家最受迎接的固然是羊肉纯汤,点单率很高,险些每个客人都要来上一碗,许多人都喜欢喝这种纯纯的感受,不外有的人照样要加一点葱花和醋,一点辣,感受这样味道更好,在他家喝羊肉汤,还可以吃到馍。一霎那,感受从江南回到了塞外。不少离家良久的人,就喜欢来陆老板家喝上一碗羊肉汤,能喝抵家乡的味道。

许多人山珍海味吃腻了,就想来他家喝一碗质朴无华的羊肉汤,况且他这里不光有羊肉汤,另有其他很厚实的美食,炒羊杂,炒羊肚,凉拌羊肉等等, 16年来陆老板一直不忘初心,兢兢业业地做着他的羊肉汤,味道从来没改变过,只是这价钱随着物价上涨,也不停在涨价,但陆老板为客人奉献美食的心却永远没有改变过!
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