蘑菇云面包
上面的可可粉可以用种种粉取代，紫薯粉、抹茶粉都可以，烤完炸开的裂纹似乎蘑菇有没有！
原创作者 Lcy英子
食材
面团：冰牛奶 170克酵母 3克 糖 15克 日狷介筋 250克 盐 2克黄油 15克 炼乳皮：低筋面粉 40克炼乳 40克 纯牛奶 40克外面：可可粉 适量
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步骤
1、主锅加入冰牛奶170g、酵母3g、糖15g、高粉250g设置30秒速率3—6夹杂平均，加入2g盐设置3分钟揉面，加入15g黄油，设置3分钟揉面
2、取出面团放入大碗，进烤箱或者发酵箱，放碗热水发酵到两倍大
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一般一般，世界第三