2020-12-22 17:09 BTV养生堂

俗话说“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”。冬季是不少根茎类蔬菜新鲜上市的时节。

冬天万物蛰伏珍藏,根部是植物储存能量最多的部位。这些根茎类食物普遍富含厚实的碳水化合物,可以用来替换部门主食,给人体提供较多的热量,尤其适合抗寒,有助于人们安然过冬。

那么,事实有哪些“根”适合现在吃呢?

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01萝卜:止咳消食、防伤风

“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”。萝卜一向是养生的好食材,它性平微寒,富含水分和维生素A、维生素C及多种微量元素,具有镇痰止咳、消食化积、利尿通便、杀菌降脂等多种功效。

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